Yvon
t Brouwerskolkje in Overveen
Op 30 januari 2009 in Noord-Holland, twee sterren.
Al weken had ik me erop verheugd. Eindelijk dineren bij 't Brouwerskolkje. Telkens weer opnieuw bekeek ik de menukaart en kon toch wel heel moeilijk kiezen tussen de menu's. Al tijdens de rit erheen, toch ruim een uur rijden, bespraken we de mogelijkheden.
Bij aankomst was het parkeerplaatsje heel vol. Vreemd vond ik dat, half 8 is volgens mij nou niet echt een tijdstip om nog lekker in de duinen je hond uit te laten. Maar misschien ook wel, wij hebben tenslotte geen hond.
Het paviljoentje lag er verlicht bij en ik ontwaarde behalve 1 kok in de keuken een gigantische hoeveelheid mensen bij de ontvangstbalie/receptie. Nou, mompelde ik tegen echtgenoot, dat hadden ze bij reservering weleens mogen zeggen zeg, dat er een hele groep zou zijn.
De ontvangst was ronduit chagrijnig. Erg niet welkom voelden we ons. We trokken nog maar wel in het krappe en lawaaierige (de groep was luidruchtig) halletje onze jas uit en een jonge meneer nam ze op zijn arm. Ik riep (normaal roep ik niet hoor in restaurants, maar ik moest over het kabaal van de andere aanwezigen heen tenslotte) dat wij niet bij de groep hoorden....
Mevrouw Roth schonk me een boze blik en zei 'oh ja, u staat in het boek. U zou nog bellen'. Perplex was ik. Volkomen perplex. 'We hebben vanavond een besloten partij en we hadden geen telefoonnummer'. Nu wist en weet ik 3000% zeker dat ik zowel ons vaste als ons mobiele nummer aan het vriendelijke meisje had gegeven, dus ik stond even met de mond vol tanden.
Om het maar zo netjes mogelijk te laten verlopen, want dat we er niet zouden (kunnen) eten was me al volkomen duidelijk natuurlijk, pakten we ons jassen maar weer van de arm van de jongeman en verlieten het paviljoentje. In de deuropening hoorde ik nog een flauw 'sorry'.
Absoluut perplex waren we. Dit was ons nog helemaal nooit overkomen. Nergens.
Wat nu? Gelukkig heeft onze auto een prettig systeem, waarmee je restaurants in de omgeving kunt opzoeken. Alle goede restaurants (De Bokkedoorns, De Vrienden van Jacob, Chapeau, Apicius) waren volzet (het was inmiddels al tegen 20.00). We reden richting Zandvoort/Noordwijk en even dacht ik 'ja, Chatillon', maar eerlijk gezegd was mijn zin om het nog eens te proberen helemaal verdwenen. We eindigden uiteindelijk bij een geheel lege Chinees in een zijstraatje van Noordwijk.
Nu was het eten daar best ok, maar tjeetje wat een enorme teleurstelling.
Na een dag erover peinzen zat het me allemaal toch helemaal niet lekker en na overleg met echtgenoot besloot ik er toch een mailtje aan te wagen, want om nu op deze manier behandeld te worden in een 2 sterrenrestaurant is toch wel iets wat ik helemaal en absoluut niet vind kunnen.
Hieronder de tekst van mijn mailtje aan 't Brouwerskolkje.
Geachte heer en mevrouw Roth,
Ik wil nog even terugkomen op onze reservering van gisteren, 10 januari.
Toen ik de reservering plaatste kreeg ik een onervaren meisje aan de telefoon. Ze verzekerde me ervan dat er nog een tafeltje voor 2 was. Op mijn vraag of er ook ronde tafeltjes waren, antwoordde ze, dat dat niet het geval was. Ze vroeg me om mijn telefoonnummer. Ik heb ons huis- en ons mobiele nummer toen gegeven, dat doe ik altijd bij restaurantreserveringen.
Alles leek in orde, ik mag er tenslotte van uitgaan, dat personeel in uw dienst voldoende geïnstrueerd is.
Toen wij gisteren aankwamen bevreemdde me natuurlijk de grote groep al, het was netjes geweest, zo vertelde ik mijn echtgenoot om ons ervan op de hoogte te stellen dat er een groep zou zijn.
De manier echter waarop wij werden behandeld door met name mevrouw Roth: 'wij hadden geen nummer van u en u zou nog bellen'....vind ik ronduit niet kunnen. Wij eten zeer regelmatig in goede restaurants en dit is nog nooit voorgekomen, integendeel zelfs. Ik begrijp heel goed dat u niet alle Van S kon nabellen, maar om de schuld bij ons te leggen is absoluut schandalig. U begrijpt dat onze avond, waarop we ons zeer verheugd hadden, zo vaak eten we niet samen vanwege verplichtingen, volkomen verziekt was.
Ik verwacht verder niets van u, wel hoop ik dat u in het vervolg beter personeel aanneemt en uw gasten niet op die manier schoffeert.
Op zijn minst had u een poging kunnen doen een tafeltje voor ons te regelen bij een bevriend restaurant in de omgeving, maar zelfs dat was teveel. Eerlijk gezegd heb ik nauwelijks woorden voor deze behandeling.
Een kopie van deze email stuur ik aan Michelin.
Carla van S.
Die kopie aan Michelin heb ik overigens niet verzonden, ik dacht later weer 'ach, wat schiet ik er mee op, de avond was toch volledig verziekt'.
Mijn achternaam heb ik ingekort in dit blogje.
Het antwoord van 't Brouwerskolkje kwam na enkele dagen:
Geachte mevrouw van S,
Het spijt ons heel erg dat uw reservering in ons restaurant niet goed is gegaan.
Wij hadden een reservering van een groep van 30 personen die in oktober reeds was gemaakt. Dus dit is een besloten gezelschap.
Uw reservering is bij fout door een medewerkster aangenomen. Helaas had zij geen telefoonnummer genoteerd. Haar verklaring was dat zij u gezegd had dat wij een optie voor de avond hadden en dat u zelf nog terug zou bellen. Dit is door ons verkeerd begrepen, waarvoor onze welgemeende excuses.
Normaliter noteren wij bij reserveringen altijd de naam, het telefoonnummer en eventuele uitzonderingen op de kaart zoals allergieën of vegetarisch eten.
Door de drukte van het moment van binnenkomst, de korte uitleg van ons en het onmiddellijk vertrek van u en uw partner, hebben wij niet de gelegenheid gehad om een ander restaurant voor u te regelen, hetgeen ons ten zeerste spijt.
Hoogachtend,
Restaurant 't Brouwerskolkje
Els & Moshik Roth
Telefoonnummer 023, 5240861
Wat mij hier met name aan irriteert is dat het wederom net lijkt alsof de 'schuld' bij ons ligt. Omdat wij zo beschaafd waren geen trammelant te maken in het restaurant, maar gewoon vertrokken ware
n zij niet in de gelegenheid om een ander restaurant te regelen.
Ik baal enorm van die houding. Was het niet wat chiquer geweest om aan te bieden een nieuwe afspraak te maken en dan bijvoorbeeld een glaasje champagne aan te bieden?
Hoe benieuwd ik ook was, na een lunchervaring eerder bij 't Brouwerskolkje, naar de kookkunsten hier, ik zal er nooit meer naar toe gaan. Op deze manier behandel je geen mensen.
Ik heb er lang over nagedacht of ik dit wel of niet op mijn weblog zou plaatsen, maar omdat het toch om een restaurantervaring gaat heb ik besloten het wel te doen.
14 gedachtes over "t Brouwerskolkje in Overveen"
Tanja
john golsteijn
Eetschrijver
Chris
Ed van Wijnerij
sanne
Bertus
Yvon
Annelie
willem
Jonathan
ad
ad wijgerde